近段時間藍(lán)色火宴無煙燒烤碳開始風(fēng)靡，不管是餐飲業(yè)用碳，還是親朋好友在戶外組織燒烤，都愿意選擇這個碳。以往用的碳在燃燒時會產(chǎn)生很多煙，對負(fù)責(zé)燒烤的人來說是痛苦的，雖然能制造美食，但是卻不能不忍受煙嗆的困擾，而這種碳出現(xiàn)之后，無煙優(yōu)勢明顯，受到使用者的好評和認(rèn)可。為什么這種碳和傳統(tǒng)的木炭有那么大差別呢?下面來為大家介紹一下兩個的區(qū)別。

　　1、原料不同

　　無煙燒烤碳的原材料不是木材，而是選用的蘭炭配合食品級的玉米淀粉為原料，再通過現(xiàn)代化的熱沖壓加工方式制造而成，木炭的原料是木材或者是廢棄的木屑，所以木炭燃燒起來會有煙塵，而燒烤碳卻沒有，燒烤碳從原料上比普通木炭更加利于生態(tài)環(huán)境的保護。

　　2、工藝不同

　　無煙燒烤碳利用的是熱沖壓技術(shù)，將環(huán)保的原料加工制成的，而木炭的制造工藝主要是在炭窯中燒制，用熱量將木材中的水分烘干而制成，兩者在制做工藝上有本質(zhì)的不同。

　　3、性能不同

　　雖然木炭是傳統(tǒng)的炭種，人們使用的歷史也比較久，但是不代表木炭就是先進的科學(xué)的。無煙燒烤碳雖然進入市場的時間不算長，但是卻比木炭更有實用性，比如說在易燃性上表現(xiàn)的很突出，點燃燒烤碳不費勁，而且燃燒產(chǎn)生的熱能非常高，碳塊的形狀是嚴(yán)謹(jǐn)計算后得到的，更加有利于空氣流通，能夠保證燃燒效果。

　　以上是無煙燒烤碳和木炭的三個區(qū)別，相比來說，這種碳比木炭更加環(huán)保更加實用。

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